История Сорбонны ведется с ХII века.
В 1215 году формируется Парижский Университет, когда несколько церковных школ объединились и сформировали один из первых Университетов в Европе. Первоначально он имел 4 факультета: вольных искусств, канонического права, медицины и теологии.
Уже в XIII веке университет стал одним из крупнейших в Европе.
В 1790 году Сорбонна, как богословская школа, перестала существовать.
В 1808 году декретом Наполеона её здания отданы в распоряжение Университета города Парижа.
